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S&OP Tightrope
Vertrieb will Bestand. Finanzen will keinen. HR will keine Fluktuation. Wählen Sie zwei.
~15 Min.
Lernziel
Sie leiten das monatliche S&OP-Meeting einer Barbecue-Soßen-Fabrik. Zwölf Monate saisonale Nachfrage, drei Regler pro Monat: Belegschaft, Überstunden, Vorratsaufbau. Der Prognose folgen oder den Plan nivellieren — die Nachbesprechung sagt Ihnen, welches Sie WIRKLICH gespielt haben und was die beste Mischung gekostet hätte.
- 1Stellen Sie die Regler ein, bevor die Nachfrage eintrifft. Neueinstellungen beginnen NÄCHSTEN Monat; Entlassungen sind sofort, kosten aber pro Kopf.
- 2Überstunden fügen sofort bis zu +20% Kapazität hinzu — zum 1.5-fachen Lohnsatz. Vorratsaufbau verwandelt freie Kapazität in Bestand zu €5/Einheit·Monat.
- 3Entgangene Verkäufe kosten €60/Einheit — mit Abstand die teuerste Zeile auf dem Blatt.
- 4Halten Sie Vertrieb, Finanzen und HR aus dem tiefen Minus. Sie können nicht alle drei zufriedenstellen. Das ist der Job.