S&OP Tightrope

S&OP Tightrope

Vendas quer stock. Finanças não quer nenhum. RH não quer rotação. Escolhe dois.

Diriges a reunião mensal de S&OP de uma fábrica de molho de churrasco. Doze meses de procura sazonal, três diais por mês: efetivos, horas extra, stock antecipado. Persegue a previsão ou nivela o plano — o resumo vai dizer-te qual jogaste REALMENTE, e quanto teria custado a melhor combinação.

1. 1Ajusta os diais antes de a procura chegar. As novas contratações começam no mês SEGUINTE; os despedimentos são imediatos mas custam por cabeça.
2. 2As horas extra acrescentam até +20% de capacidade instantaneamente — a 1.5× a taxa salarial. O stock antecipado transforma capacidade livre em stock a 5 €/unidade·mês.
3. 3As vendas perdidas custam 60 €/unidade — de longe a linha mais cara da folha.
4. 4Mantém Vendas, Finanças e RH fora do vermelho profundo. Não podes agradar aos três. É esse o trabalho.