S&OP Tightrope

S&OP Tightrope

Les ventes veulent du stock. La finance n'en veut pas. Les RH ne veulent pas de turnover. Choisissez-en deux.

Vous animez la réunion S&OP mensuelle d'une usine de sauce barbecue. Douze mois de demande saisonnière, trois curseurs par mois : effectif, heures supp., stock d'avance. Poursuivre la prévision ou niveler le plan — le débriefing vous dira lequel vous avez VRAIMENT joué, et ce qu'aurait coûté le meilleur dosage.

1. 1Réglez les curseurs avant l'arrivée de la demande. Les nouvelles embauches démarrent le mois PROCHAIN ; les licenciements sont immédiats mais coûtent par tête.
2. 2Les heures supp. ajoutent instantanément jusqu'à +20% de capacité — à 1.5× le taux horaire. Le stock d'avance transforme la capacité disponible en stock à 5 €/unité·mois.
3. 3Les ventes perdues coûtent 60 €/unité — de loin la ligne la plus chère de la feuille.
4. 4Gardez les ventes, la finance et les RH hors du rouge profond. Vous ne pouvez pas contenter les trois. C'est ça, le métier.